【宜饮硬水忌饮软水】
人类的生命运动离不开水。人体内约有80%体重是水 ，是组成机体组织的重要身分；并且人体的绝大部分生理生化历程都需要在水的加入下才华进行。成年人每天（1个昼夜）需进水2500~3000毫升 ，才华维持机体各脏腑器官的正常生理功效。
水中含有的钾、钙、镁、氯、碘、氟、铅、铁、铜、砷、硫酸盐等身分的几多 ，对人体的健康有重要的影响。对心血管系统功效来说 ，水的硬度的影响最大。所谓水的“硬度” ，是指水中所含的钙离子和镁离子的含量几多而言。
两种离子的含量越高 ，水的硬度就越高。一般把硬度在16~30°的水叫“硬水” ，而把硬度在8以下的水称为“软水”。从地下深处流出的水 ，如泉水、深井水、矿泉水等 ，属于硬水；雨水、江河水、池塘水属于软水。
多年以前 ，就发明饮用水源与高血压病的发病率有关。饮用软水地区较饮用硬水地区高血压病的发病率及死亡率均升高。流行病学视察资料标明 ，饮水的硬度与该地区心血管病死亡率呈负相关。饮用软水为主的人群 ，缺血性心脏病的患病率明显增高 ，其中以冠心病最为明显；其心脏病的死亡率要比饮用硬水为主的人群横跨25%左右。
到目前为止 ，水的硬度与高血压病、高脂血症以及冠心病的爆发和生长的密切关系已获得医学界的公认。一般认为 ，软水之所以倒运于人体的血压和心血管功效 ，是因为软水中保存一些有害物质的缘故 ，如镉元素可导致动脉硬化和高血压。
进一步的研究证实 ，水中所含的镁离子浓度也与高血压病发病有关。当镁离子摄入缺乏时 ，就会造成动脉痉挛和血压升高。而冠状动脉的痉挛导致的心肌缺血 ，是引起心肌损伤和坏死的重要原因。
临床研究发明 ，血清中镁离子含量越高 ，冠心病与高血压病的发病率就越低；而不少因心脏病猝死的病人 ，其心肌细胞中镁离子的含量明显低于正凡人。同时 ，饮用水中的钙、镁离子还可以促使肠道内的油脂性食物爆发皂化 ，从而减少人体对脂肪的吸收 ，起到预防高脂血症的作用 ，因此水质较硬的地区高脂血症的爆发率也较低。
提倡饮用硬水有助于避免心血管病 ，特别是高血压病和冠心病。饮用水及其他食物中所含的铅、汞、镉过多也可使血压升高。动物实验显示 ，饮水中少量的镉即可引起大鼠慢性高血压。临床研究也发明高血压病患者肾组织中镉的含量较正常血压者增高 ，于是 ，镉被认为是人群血压水平的决定性因素之一。因此 ，无论水的硬度如何 ，饮用水中都不可过多地含有上述重金属。
【清晨宜饮一杯水】
营养学家指出：水是极容易被忽视的营养身分。人群中有一部分人处于慢性缺水。尤其是中老年人最容易爆发体内慢性缺水。这是因为人过中年后血浆肾上腺素水平呈进行性下降 ，使人体对失水的口渴反应降低 ，缺乏主动饮水的习惯 ，平时饮水缺乏。这种慢性缺水对中老年人可造成许多危害 ，甚至威胁生命。
由于人们在夜间睡觉后很少饮水 ，而人体皮肤、呼吸道等处却并未停止丧失水分。因此 ，如果水分得不到实时增补 ，就会使血液黏稠度增加。早晨8~10点是血压岑岭期 ，较易形成血栓。早上起床刷牙后 ，空腹饮一杯温开水 ，可以增补体内一夜丧失的水分 ，从而稀释血液 ，降低血液黏稠度 ，通畅血液循环 ，避免血栓形成�；箍梢栽鼋鲁麓� ，有利于降低血压�；鼓艹逑闯ξ� ，起到通便的作用。清晨一杯水 ，降压又通便。
